本報(bào)訊 （記者 徐穎）5月17日，記者從省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉：為加強(qiáng)我省保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯信息管理，督促保健食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升保健食品質(zhì)量安全保障水平，日前我省出臺(tái)保健食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)指南。

　　該指南旨在指導(dǎo)全省保健食品生產(chǎn)企業(yè)建立規(guī)范、有效的食品安全追溯體系，客觀、真實(shí)地記錄和保存保健食品質(zhì)量安全信息，實(shí)現(xiàn)保健食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，切實(shí)增強(qiáng)保健食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)，保障保健食品質(zhì)量安全。

　　該指南明確，保健食品生產(chǎn)企業(yè)是生產(chǎn)追溯體系建立的責(zé)任主體，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，建立生產(chǎn)追溯體系，履行追溯責(zé)任；省、市、縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門要指導(dǎo)和監(jiān)督保健食品生產(chǎn)企業(yè)建立生產(chǎn)追溯體系。追溯體系應(yīng)包括記錄企業(yè)信息、產(chǎn)品信息、原輔料及包裝材料信息、進(jìn)貨查驗(yàn)、出入庫(kù)等全過(guò)程質(zhì)量安全信息。保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立信息記錄制度，對(duì)保健食品供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)信息進(jìn)行詳細(xì)記錄，確保對(duì)保健食品從原料采購(gòu)到銷售的所有環(huán)節(jié)都可進(jìn)行有效追溯。保健食品追溯信息記錄的保存期限不得少于保健食品保質(zhì)期滿后1年，保存期限不得少于2年。留樣數(shù)量應(yīng)滿足產(chǎn)品質(zhì)量追溯檢驗(yàn)的要求，樣品至少保存至保質(zhì)期滿后1年，保存期限不得少于2年。

分享讓更多人看到