從農(nóng)場到餐桌，供應(yīng)鏈通了�。〞惩▏鴥�(nèi)國際雙循環(huán) ⑤）

急急急！

8月31日23時，陜西省西安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，陜西黃馬甲物流配送股份有限公司的生鮮中央工廠里燈火通明，200多名工人正在緊張工作。

門口，工廠生產(chǎn)部經(jīng)理呂紅泉一邊打電話，一邊踱著步——明天是西安中小學(xué)、幼兒園開學(xué)的日子，這會兒鮮肉冷藏車還沒到，再晚孩子們明天就不能按時吃到肉了，能不急嗎？

“嘟！”隨著一聲車笛響，一串冷藏車到了。“來了！”呂紅泉三步化作兩步，迎上前去。

車剛停穩(wěn)，首輛車上跳下來一個人，安慰呂紅泉：“別急，我們正在補貨，車間工人都在加班，冷藏車后面還有呢�！闭f話的人叫武強，石羊集團的送貨人員，這次送來的是凈鮮肉。

“后腿肉絲”“里脊肉片”“臊子肉塊”……一個個橙紅色保溫箱從車上卸下來，箱上標著肉的種類。武強說：“這些都是按訂單稱重加工好的肉，單品種就有66種�！�

供應(yīng)交接時間精確到分、產(chǎn)品重量精確到克。呂紅泉所在的黃馬甲公司、武強所在的石羊集團，一個代表物流端，一個代表生產(chǎn)端，如今對接堪稱完美。說起緣由，兩人直夸：“多虧了西安經(jīng)開區(qū)組建起企業(yè)供應(yīng)鏈�！�

啥是企業(yè)供應(yīng)鏈？“新冠肺炎疫情發(fā)生以來，由于傳統(tǒng)供應(yīng)鏈和線下渠道被打破，很多企業(yè)經(jīng)營出現(xiàn)困難。咋辦？”西安經(jīng)開區(qū)管委會副主任藺建文說出當時的思考，“出路在于打造新鏈條，增強企業(yè)間產(chǎn)業(yè)融合和產(chǎn)品采購，推動各市場要素重新循環(huán)起來�！�

說干就干。5月下旬，西安經(jīng)開區(qū)聯(lián)合康師傅、可口可樂、黃馬甲公司、石羊集團等60多家快消品企業(yè)參與打造合作供應(yīng)鏈，并建設(shè)線上產(chǎn)品專區(qū)。“通過融合線上線下企業(yè)優(yōu)勢，我們打通了產(chǎn)品進入居民社區(qū)和縣域市場的新渠道，構(gòu)建出食品、快消品生產(chǎn)鏈和供應(yīng)鏈新模式，培育制造業(yè)和服務(wù)業(yè)深度融合的新業(yè)態(tài)和新增長點�！碧A建文說。

供應(yīng)鏈管用嗎？大家起初心里有些打鼓。

呂紅泉所在的黃馬甲公司，為當?shù)?500多家企業(yè)、學(xué)校提供物流配送服務(wù)，每天有400多條配送線路。今年9月1日是開學(xué)日，西安市1200多家幼兒園、學(xué)校的餐廳食材能否正常供應(yīng)，取決于400多家供應(yīng)鏈企業(yè)和生鮮工廠之間數(shù)據(jù)處理、物流銜接是否精準以及分揀、配送是否高效。

“我們連續(xù)3次從石羊集團補貨，雙方緊密配合，確保了開學(xué)第一天各學(xué)校食堂冷鮮肉品供應(yīng)�！眳渭t泉說。

武強所在的石羊集團，是一家豬肉、雞肉、食用油等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，供應(yīng)鏈不穩(wěn)曾讓企業(yè)頭疼。從農(nóng)場到餐桌，通過參與共建完整供應(yīng)鏈，石羊集團嘗到了甜頭。今年6至8月，企業(yè)產(chǎn)品銷售1000多萬元，銷售額明顯提升。

抱團取暖！越來越多的企業(yè)加入到供應(yīng)鏈中。

“你看，這組產(chǎn)品是適合企業(yè)單位團購的，這組更適合家庭購買�！标兾髂绿孟愎�司總經(jīng)理穆龍昌指著貨架上的調(diào)味品說，這些都是公司加入后，供應(yīng)鏈和銷售平臺安排專人設(shè)計的產(chǎn)品組合。該公司加入供應(yīng)鏈3個月間，產(chǎn)品銷售增長超過500%。

目前，西安經(jīng)開區(qū)企業(yè)供應(yīng)鏈累計銷售額超過1億元，各供應(yīng)企業(yè)產(chǎn)品銷售均實現(xiàn)了大幅增長，有效緩解了銷售壓力。

“產(chǎn)業(yè)鏈通了，產(chǎn)業(yè)循環(huán)、市場循環(huán)、經(jīng)濟社會循環(huán)就有保障。”藺建文表示，經(jīng)開區(qū)將繼續(xù)圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署服務(wù)鏈，形成更多載體、構(gòu)建更優(yōu)生態(tài)，吸引更多優(yōu)秀企業(yè)“上鏈”。

《 人民日報海外版 》（ 2020年09月15日 第 02 版）