秦嶺羊肚菌上市啦！

三月三十日，魏曉林在大棚里采摘羊肚菌。

3月30日，記者走進西安市長安區(qū)魏寨街道魏寨村四組村民魏曉林的溫室大棚，只見一簇簇羊肚菌長勢喜人。

“咱秦嶺的羊肚菌上市啦！”看著大棚里的羊肚菌，魏曉林高興地說，羊肚菌一畝產(chǎn)量能達到350公斤，最高時能達到500公斤。羊肚菌鮮貨每公斤賣220元到360元不等，市場供不應求。

在魏曉林眼中，地里生長的羊肚菌可都是換錢的寶貝。他俯下身子，一手拿著小刀，一手扶著羊肚菌，小心翼翼地將菌腿從泥土中割出來�！安烧獣r一定要小心，不能弄斷了，弄斷了賣相就不好了�！蔽簳粤謱τ浾哒f。

羊肚菌是一種珍稀的食用菌，具有極高的營養(yǎng)價值，但受氣候、土壤等因素影響，培育難度很大。2013年，魏曉林專程到四川省綿陽市食用菌研究所，花了一年多時間學習羊肚菌育種技術。

2014年，魏曉林學成后，引進食用菌研究所羊肚菌菌種，在自家的土地上進行試種。2015年，引種試驗成功，畝產(chǎn)量達到40公斤。2016年，他嘗試在秦嶺山區(qū)、鯨魚溝等地尋找野生羊肚菌，經(jīng)過克隆提純，培育出秦嶺地區(qū)的羊肚菌母種，并逐一進行試種。最終，通過6年的不懈努力，魏曉林成功培育出“秦1”號和“秦2”號秦嶺羊肚菌菌種，并總結出適合西北地區(qū)羊肚菌栽培的技術規(guī)程。

“以前，大家都認為羊肚菌是南方產(chǎn)的稀罕物，西北地區(qū)種不了。其實，只要菌種、環(huán)境適宜，咱也能種羊肚菌！”魏曉林說。

小小羊肚菌，撐起致富“傘”。2020年，在長安區(qū)農(nóng)經(jīng)站的幫扶下，魏曉林牽頭成立珍菌緣種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，下設技術研討組、菌種制作組、測土配方組、水系建設組等技術服務工作組，形成了羊肚菌高效栽培技術研發(fā)體系。目前，合作社種植羊肚菌80畝，畝產(chǎn)值達9萬余元。

“依托珍菌緣種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，目前已示范帶動周邊20余家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體積極參與，示范推廣羊肚菌種植面積200余畝，年產(chǎn)值超1600萬元。”長安區(qū)農(nóng)經(jīng)站站長王剛說，今年計劃進一步擴大羊肚菌種植規(guī)模，成立羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，讓更多人品嘗到秦嶺的羊肚菌。