節(jié)糧減損 從我做起（今日談）

水稻可以加工成大米，米糠可以提煉稻米油，稻殼還能用于發(fā)電；低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，不僅能防治害蟲，還能保持糧食新鮮度；通過(guò)綜合運(yùn)用橫向通風(fēng)、谷殼壓蓋、糧堆保冷等技術(shù)，能有效減少糧食在儲(chǔ)藏中的損失……前不久，在2021年全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周上，一項(xiàng)項(xiàng)新成果，讓人看到了科技創(chuàng)新在節(jié)糧減損中的作用。

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，“要牢牢把住糧食安全主動(dòng)權(quán)”。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，節(jié)約是另一種方式的“增產(chǎn)”。節(jié)糧減損相當(dāng)于糧食增產(chǎn)，是增加糧食有效供給的一塊“無(wú)形良田”，是提高糧食安全保障水平的重要內(nèi)容。在這個(gè)意義上，要實(shí)現(xiàn)“把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”的目標(biāo)，必須堅(jiān)持開源與節(jié)流并重、增產(chǎn)與減損并行。

保障糧食安全、促進(jìn)節(jié)糧減損，離不開科技創(chuàng)新，離不開全社會(huì)共同參與。從我做起、從點(diǎn)滴做起，在日常生活中自覺參與“光盤行動(dòng)”，讓“克勤克儉”“戒奢以儉”的價(jià)值理念深入人心，讓“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好習(xí)慣蔚然成風(fēng)，我們就能更好穩(wěn)住糧食安全這塊壓艙石。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2021年06月12日 第 01 版）