小木耳變成大產(chǎn)業(yè)（東西部扶貧協(xié)作一線探訪）

兩山夾峙，翠色入畫。

汽車在秦嶺深處一條長(zhǎng)長(zhǎng)的峽谷中穿行，窗外，連綿的木耳大棚向山腳延伸。

這里是陜西省柞水縣小嶺鎮(zhèn)金米村。小小的木耳，如星火燎原，已發(fā)展為村民脫貧致富的大產(chǎn)業(yè)。4月間的一場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)直播，吸引近2000萬(wàn)人在線觀看，一晚上賣出24噸木耳。

今年4月20日，習(xí)近平總書記在金米村考察脫貧攻堅(jiān)時(shí)，步行察看村容村貌，走進(jìn)村培訓(xùn)中心、智能聯(lián)棟木耳大棚，了解木耳品種和種植流程，詢問木耳價(jià)格、銷路和村民收入等，夸獎(jiǎng)他們把小木耳辦成了大產(chǎn)業(yè)。

誰(shuí)能想到，就在幾年前，金米村還是個(gè)極度貧困村，2015年貧困發(fā)生率高達(dá)21.85%。

“那時(shí)候也種木耳，但只是零敲碎打，不成氣候�！贝妩h支部書記江百川感慨，今昔對(duì)比反差大，村民的錢袋子鼓了，金米村變漂亮了�！斑@背后，有村民的自力更生、艱苦奮斗，更有千里之外的江蘇對(duì)口扶貧協(xié)作助力�！�

因地施策，找準(zhǔn)致富門路

49歲的江百川，是上世紀(jì)90年代初的醫(yī)學(xué)大專生，畢業(yè)后開過個(gè)體診所、承包過基建工程，2008年回到金米村當(dāng)選村支書。

“干了好幾屆，中間有一屆咱沒當(dāng)。為啥沒當(dāng)？找不準(zhǔn)村里脫貧致富的門路，心里慚愧。”擔(dān)任村支書頭4年，江百川頭一招是帶全村人上山種核桃。大伙一桶桶往山上抬水，硬是在山坡上種下150多畝核桃樹�？紤]到核桃收效周期較長(zhǎng)，他又帶村里人種了200多畝中草藥連翹。

沒想到，接連栽跟頭。因?yàn)槿狈�管理，連翹被牲口啃掉了一大半，核桃效益也不高。艱辛創(chuàng)業(yè)遭遇失利，讓江百川備受挫折。干了兩屆村支書后，他帶了一些村民進(jìn)城務(wù)工。

2017年開始的新一輪江蘇與陜西扶貧協(xié)作，再次點(diǎn)燃了江百川和金米村人擺脫貧困的夢(mèng)想。

當(dāng)年11月，江蘇對(duì)口幫扶工作組來(lái)到柞水。11月7日上午報(bào)到，工作組組長(zhǎng)楊宏玉下午就帶隊(duì)開始了產(chǎn)業(yè)扶貧調(diào)研。12月2日，楊宏玉第一次來(lái)到秦嶺深處的金米村。“兩層小樓不少，但走進(jìn)屋里一看，水泥地、石灰墻，十幾年前的老電視，很多村民出去打工掙的錢只夠蓋房子，富起來(lái)的門路還沒有�！�

3個(gè)月時(shí)間里，對(duì)口幫扶工作組跑遍了柞水的山山水水�！巴怀霎a(chǎn)業(yè)扶貧，增強(qiáng)受援地的‘造血’功能和內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力，我們覺得柞水可以在木耳上大做文章。這里種植木耳有基礎(chǔ)、有前景，缺的是先進(jìn)技術(shù)、規(guī)模種植和資金投入。”

說干就干，缺什么補(bǔ)什么。2018年起，江蘇扶貧協(xié)作資金開始注入柞水木耳產(chǎn)業(yè)，率先助力包括金米村在內(nèi)的5個(gè)年產(chǎn)2000萬(wàn)袋菌包生產(chǎn)線基地建設(shè)，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)規(guī)模種植。

“當(dāng)年摸不著發(fā)展門道，現(xiàn)在背靠蘇陜扶貧協(xié)作這棵大樹，引入現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念種木耳，心里亮堂了、有底了！”江百川又回到了村里，跟村干部們一起，帶領(lǐng)村民干起來(lái)。不到兩個(gè)月時(shí)間，金米村建成規(guī)模為78萬(wàn)袋木耳的種植大棚。

“建起來(lái)的木耳大棚，貧困戶優(yōu)先承包�！比缃�，金米村山上山下木耳種植規(guī)模已達(dá)185萬(wàn)袋。江百川說：“小木耳、大產(chǎn)業(yè)，咱是越干越有勁了！”

就近就業(yè)，確保穩(wěn)定增收

3號(hào)大棚里，肖青松正采摘木耳。天氣熱，他揮汗如雨�！俺锰鞖夂茫�抓緊采了好晾曬�！�

“這一茬能掙多少錢？”“幾千元吧，我承包這兩個(gè)棚，有3萬(wàn)多袋木耳，一季下來(lái)能掙個(gè)兩三萬(wàn)元�！毙で嗨尚Υ稹�

今年41歲的肖青松，年輕力壯，卻曾是村里的建檔立卡貧困戶。

“上有老下有小，全家就我一個(gè)全勞力。咱這里人均才幾分地，種糧食還不夠自家吃，日子咋能扒拉得開！”為擺脫貧困，肖青松20歲左右就出門打工。好的時(shí)候，一年也就掙下2萬(wàn)余元。

2018年秋天，正在西安建筑工地干活的肖青松，接到駐村幫扶干部吳正超的電話�！霸鄞逭�在規(guī)劃搞現(xiàn)代化的木耳吊袋種植，優(yōu)先保證貧困戶，你回來(lái)弄木耳吧！”肖青松聽了有點(diǎn)蒙，村里雖有種植黑木耳的傳統(tǒng)，但都是在椴木上種，小打小鬧，夠自家吃。這吊袋栽培、規(guī)模種植的新模式，咋弄？

“還是打工掙錢實(shí)在，不弄！”肖青松撂了電話，又在建筑工地上忙活起來(lái)。吳正超并不氣餒，電話一個(gè)接一個(gè)，終于說動(dòng)了肖青松。

回家看了幾天，肖青松下定決心。原來(lái)，村里正在建設(shè)柞水木耳金米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。這是江蘇與陜西東西部扶貧協(xié)作項(xiàng)目。作為先導(dǎo)項(xiàng)目，年產(chǎn)2000萬(wàn)袋的菌包生產(chǎn)工廠已經(jīng)投產(chǎn)。

技術(shù)方面，也無(wú)后顧之憂。對(duì)口幫扶工作組從江蘇請(qǐng)來(lái)了食用菌專家宋金俤。到柞水后，他走村入戶實(shí)地調(diào)研，開出一劑“良方”：大棚化種植，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力；優(yōu)化菌包選種、培育技術(shù)；實(shí)行菌包成熟后再交由農(nóng)民種植模式，提高成活率。

為確保貧困戶受益，金米村推出“借棚還耳”“借袋還耳”扶持模式——大棚和菌包全都免費(fèi)出借，到收成時(shí)，貧困戶還上干木耳。

大棚有人建、菌包有人送、技術(shù)有指導(dǎo)、木耳有人銷，村民只要投入勞力，掛袋、采摘、晾曬，就可以在家門口掙錢�！疤齑蟮暮檬掳�！”2019年，肖青松種了3萬(wàn)多袋黑木耳，兩季下來(lái)純收入四五萬(wàn)元，“兩棚木耳，勝過打工兩年！”

強(qiáng)鏈延鏈，促進(jìn)長(zhǎng)效發(fā)展

臨近中午，肖青松家的廚房里飄出飯菜香，他的母親和妻子正在為幫工的村民準(zhǔn)備午飯�！皫凸ひ惶煊�80元工錢，忙了一上午，吃頓可口飯菜�！毙で嗨烧f。

“貧困戶承包種植，全村人就近務(wù)工。”金米村的木耳產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了約六成村民就業(yè)。楊宏玉介紹，2017年以來(lái)，江蘇累計(jì)投入蘇陜扶貧協(xié)作資金7330萬(wàn)元，助力柞水縣實(shí)施木耳產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目16個(gè)，帶動(dòng)44個(gè)村建立吊袋和地栽扶貧木耳基地。柞水木耳由傳統(tǒng)的松散式種植加速向規(guī)模化、集約化轉(zhuǎn)變，全縣7000余戶農(nóng)民牢牢鑲嵌在產(chǎn)業(yè)鏈上。

今年，蘇陜扶貧協(xié)作又將投入2000萬(wàn)元，實(shí)施3個(gè)柞水木耳產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。其中，金米產(chǎn)業(yè)園木耳種植項(xiàng)目將投入200萬(wàn)元，建設(shè)地栽及大棚吊袋木耳栽植30萬(wàn)袋及相關(guān)設(shè)施，建成后預(yù)計(jì)可帶動(dòng)260人增收。

為助力柞水木耳銷售，江蘇對(duì)口幫扶工作組正積極推動(dòng)柞水與蘇寧易購(gòu)等江蘇本地知名電商、超市商場(chǎng)開展銷售合作，力爭(zhēng)年內(nèi)在南京建立柞水木耳等名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品直銷店2家以上、協(xié)作店10家以上。

沿著金米村地栽木耳基地向南走，早園竹亭亭玉立，荷葉田田，空氣中彌漫著淡淡的香氣。這里是金米村的中藥材與早園竹套種基地、蓮藕基地，為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游而建，已初具規(guī)模。

正漫步其中，十幾輛西安牌照的旅游大巴陸續(xù)到來(lái)，不一會(huì)兒便人聲鼎沸。

江百川的心里，有一張金米村發(fā)展的藍(lán)圖：強(qiáng)鏈延鏈，進(jìn)一步做大木耳產(chǎn)業(yè)，將全村70%以上有發(fā)展能力的農(nóng)戶吸附在木耳產(chǎn)業(yè)鏈上；借蘇陜扶貧協(xié)作建設(shè)金米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的東風(fēng)，走產(chǎn)業(yè)和生態(tài)融合的鄉(xiāng)村觀光休閑旅游之路，促進(jìn)長(zhǎng)效發(fā)展。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2020年07月29日 第 04 版）